„Majdnem mindent lehet élménnyé tenni” – Így épített közvetlen vevői kapcsolatot a homoktövisből az Élményszüret alapítója

Multivilágból a homoktövisig: a kezdetek és a nehézségek

Zsíros Tünde korábban pénzügyi területen dolgozott egy multinacionális vállalatnál, míg férje informatikusként épített karriert. Eredetileg csupán egy olyan kiegészítő jövedelemforrást kerestek, amely támogatja a családi kasszát, és lehetőséget ad a váltásra.

Az, hogy pont a homoktövis termesztésére esett a választás, nem volt előre eltervezett döntés. Először a bodzát és diót fontolgatták, végül azonban egy hathektáros földterület átminősítésekor javasolta a gyümölcskataszter szakértője a homoktövist, amihez a talajadottságok kiválónak bizonyultak. 2016-ban telepítették a növényeket, a mezőgazdasági tapasztalat hiányát pedig tanulással pótolták. Attila Németországba utazott gazdaságokat tanulmányozni, Tünde gyógynövény- és kertésztechnikus képzést végzett, később mezőgazdasági, majd a saját feldolgozóüzem indításához mindketten élelmiszeripari technikusi végzettséget szereztek.

A kezdeti évek komoly kihívásokat tartogattak Tündéék számára, az ültetvény a vártnál lassabban fordult termőre, közben az időjárás is próbára tette őket. Az első időszakban még nem volt öntözőrendszerük, ezért lajtoskocsival hordták a vizet a sorok közé, de minden igyekezetük ellenére a nagy forróság miatt 4000 elültetett növényből 900 elpusztult. Tünde és férje egymást segítették át a nehéz helyzeteken: ha egyikük elfáradt vagy elbizonytalanodott, a másik próbálta tovább lendíteni. A közös cél, a család támogatása és a már meglévő munkájuk adott erőt ahhoz, hogy folytassák.

Az értékesítés terén is hamar megtapasztalták a problémákat, eleinte más márkák számára gyártottak bogyót és feldolgozott termékeket, ám idővel azt látták, hogy ez hosszú távon nem elég a fejlődéshez. Ezért 2020-ban saját márkát indítottak ESBANA néven a három gyermekük keresztnevéből alkotva, így a vállalkozásban a család története is megjelent.

A saját márka elindítása újabb kockázatot jelentett, mégis nagyobb szabadságot adott nekik. Innentől ők dönthettek a termékekről, a kommunikációról és arról is, milyen kapcsolatot alakítanak ki a vásárlóikkal. Tündéék története azt mutatja, hogy a nehéz időszakokat sokszor nem egyetlen nagy megoldás, hanem a kitartás, az egymásba vetett bizalom és a fokozatos irányváltás segít átvészelni.

Így született meg az Élményszüret

A homoktövist a vásárlók többsége savanyú, nehezen fogyasztható készítményként ismeri, amit az egészsége miatt kötelezően megiszik. Tünde felismerte, hogy a vevők előítéletein leginkább a személyes tapasztalat változtathat: ha a látogató kimegy a tiszta, akácerdővel határolt bioültetvényre, és megkóstolja a bokron érett, citrusos ízű gyümölcsöt, megváltozik a szemlélete erről az egészséges gyümölcsről.

Tünde látta, hogy más gyümölcsösökben is szerveznek hasonló programokat, ezért felmerült benne: miért ne lehetne a homoktövisből is közösségi élmény? Amikor ezt megosztotta a Brancs Közösségi finanszírozó platform ötletgazdájának, Kövesdi Gábornak mesélt az ötletéről, kiderült, hogy a Brancsnál már dolgoztak hasonló élményszüreti projekten. A rövid előkészítési idő ellenére összefogtak, és megszervezték az első alkalmat, majd a pozitív visszajelzések után eldöntötték, hogy rendszeressé teszik az Élményszüretet. „Majdnem mindent lehet élménnyé tenni, mert a másiknak ez egy új dolog, és miért ne érdekelhetné?” – tette fel a mindent eldöntő kérdést Tünde. 

Az eseményre nem készültek külön nagy költségvetést igénylő attrakciókkal, hanem meglévő eszközeiket és kapcsolataikat hasznosították újra:

• Közösségi hangulat: Szalmabálákból kialakított ülőhelyek, lilahagymás zsíros kenyér, saját termékek, ESBANA Prémium szörpök és kóstolók várták a látogatókat. 
• Családi programok: A tulajdonukban lévő fűnyírótraktorral élménytraktorozást tartottak a gyerekeknek a hathektáros területen. 
• Helyi partnerségek: Helyi gyógynövényes szakember tartott előadást, egy coach pedig természetközeli önismereti foglalkozást vezetett a családoknak. 
• Lassulás és elvonulás: A bokrok között kis kerti asztalokat helyeztek el azoknak, akik csendben, a természetben szerettek volna feltöltődni. 

5 lépés a vásárló bevonásához 

A termelési folyamat megnyitása nem kerül milliókba, mégis megsokszorozza a vásárlói elköteleződést Tünde tapasztalatai szerint. A következő lépéseket osztotta meg velünk:

1. Tedd láthatóvá a kulisszatitkokat! Ami a gyártónak vagy szolgáltatónak napi rutin, a vevőnek különlegesség. Mutasd be a helyszínt, az alapanyagok eredetét vagy a készítés lépéseit. 
2. Építs a személyes jelenlétre a felületeiden! Az üres reklámok helyett a tulajdonos arca teremt hitelességet. Készíts rövid, természetes videókat, ahol te magad beszélsz a termékekről, a tapasztalataidról és a megoldásokról. 
3. Használd a munkaeszközeidet élményelemként! Nem kell külön díszletet vásárolnod. A meglévő szerszámok, alapanyagok vagy munkagépek a vendégek szemében érdekes bemutatóeszközökké válnak. 
4. Kérj visszajelzést minden látogatás után! Készíts egyszerű online kérdőívet, és kérdezd meg a vevőket az ízekről, a csomagolásról vagy a kiszolgálásról. A kitöltést jutalmazd apró kedvezménykuponnal. 
5. Szűrd le a tapasztalatokat és finomíts a kínálaton! A vásárlói visszajelzések alapján alakítsd a recepteket, a csomagméreteket vagy a webáruház elrendezését. 

Tuning tippek

• Adminisztrációs háttérrendszer fejlesztése: Attila belső vállalatirányítási rendszert épített, mely lefedi a vállalkozás teljes működését AI segítséggel, így a papírmunka nem rabolja el az értékes munkaidőt. 
• Google kérdőívek a vásárlói igények feltérképezésére: Egyszerű kérdéssorokkal gyűjtenek véleményeket, a válaszadóknak pedig vásárlási kupont küldenek. 
• Saját készítésű rövid videók: Drága reklámügynökség helyett saját telefonnal felvett, őszinte videókat tesznek közzé a közösségi oldalakon. 
• Eseményalapú termékkóstoltatás: A kiállításokon és az élményszüreten a termelő személyesen ad kóstolót, így a vásárló közvetlenül tőle hallja a receptúrákat és a növénygondozási tanácsokat.

Tünde tapasztalatai szerint a prémium árat és a visszatérő vevőkört nem a hangos reklámok hozzák meg, hanem az átláthatóság és a személyes hitelesség. Ha a vásárló látja a befektetett munkát, megismeri a termelőt a márka mögött, és maga is bekapcsolódhat a folyamatba, a termék többé nem egy tétel lesz a polcon, hanem egy közös élmény emléke.

Tanácsok kezdő vállalkozóknak Zsíros Tündétől:

1. Legyél türelmes: Egy stabil vállalkozás nem épül fel egyetlen nap alatt, a növekedéshez idő és kitartás kell. 
2. Tanulj a kudarcokból: Ha valami nem sikerül, állj fel, rázd meg magad, vond le a tanulságot, és menj tovább. 
3. Építs személyes bizalmat: A vásárlók a valódi termelőt és a hiteles embert keresik a termék mögött. 
4. Vond be a vevőket az alkotásba: Kérdezd meg a véleményüket, kóstoltass velük, és alakítsd a kínálatot az igényeik szerint.