A fűszeres lány: „A mínuszból kellett mindent újra felépítenem!”

Pesztók, virágalapú ecetek, fűszersók és csinos ajándékcsomagok sorakoznak a Fűszeres Lány kínálatában. Ráckevei kertjében maga is termeszt növényeket, de ezt a volument már nem tudja teljesíteni, így megbízható helyekről vásárolja az alapanyagot, amelyet ők maguk dolgoznak fel. Amikor 10 évvel ezelőtt belevágott a vállalkozásba, elmondása szerint nem volt vesztenivalója.

Maga termesztette a növényeket

Zsófi mindig is elvarázsolt művészlélek volt – egy időben grafikusnak készült –, így a mai napig megmagyarázhatatlan módon nem a kertépítő mérnök, hanem a kertészmérnök szakot jelölte meg, amikor továbbtanult. Egy ideig azt gondolta, hogy majd átjelentkezik, de végül maradt és nem bánta meg. Ma már 100 feletti termékpalettával rendelkeznek, ebből 30 fűszerkeverék, 20-30 ajándékcsomag, de mindig vannak szezonális vagy éppen ünnephez kötődő alapanyagok, illetve legújabban fűszervirág ecetek és pesztók. A viszonteladók listáján leginkább kis kézműves pékségek, boltok szerepelnek, de már a Butlersnél és egyes Oázis kertészetekben is elérhetőek a Fűszeres Lány portékái. A hálózat kiépítésénél előfordult, hogy személyesen ment be egy-két üzletbe, de esetében a hideg e-mailek is beváltak.

„Már az egyetem alatt dolgoztam a szüleim cégénél - takarmánygyártással foglalkoztak és ludakat tenyésztettek –, de mindig is saját vállalkozásban gondolkodtam. Még azt sem szerettem volna, hogy az apukám legyen a főnököm – mondja nevetve. - Abban az időben volt felfutóban a biogazdálkodás és a gyógynövénytermesztés, így jó ötletnek tűnt megpályázni egy fiatal gazda pályázatot, ahol nyertem is támogatást. Vettem két hektár szántóföldet, és azt gondoltam, hogy majd fűszertermesztő gazdaasszony leszek. Idővel azonban rájöttem, hogy nem érzem jól magam ebben a nagyüzemi termesztési környezetben, mert a környező területeken alkalmazott intenzív növényvédőszer-használat az én ültetvényemre is hatással volt. Emiatt már nem szívesen használtam volna fel gyógynövényként a leveleket. Ekkor vált világossá számomra, hogy természetközelibb módon szeretnék gazdálkodni, amire ezen a területen nem volt lehetőség.” 

2015-ben aztán nagyot fordult Zsófival a világ. Váratlanul elhunyt az édesapja, a két céggel kapcsolatos feladatok pedig rá és édesanyjára maradtak. Eközben véget ért a házassága is, így – ahogyan ő fogalmaz – a szülői ház kanapéján találta magát.

„Azt éreztem, hogy nem nullán vagyok, hanem mínuszban. Tényleg nem volt semmi vesztenivalóm. Úgy döntöttem, a földem mellett kibérelek egy nyaralót és elkezdek kézzel termeszteni fűszernövényeket. Amikor elkészültem négyféle fűszersóval – az üvegek címkéinél hasznát vettem a grafikusi vénámnak –, jelentkeztem az egyik népszerű kézműves piacra, ahol ugyan hosszú várólistára kerültem, de mivel fűszeresük nem volt, hamar kaptam standot.”

A Fűszeres Lányt egyre több piacra hívták és abban a két-három évben volt alkalma megismerni a vevőit is. Hamar kiderült, hogy nagyon fogékonyak a különlegességekre és az is, hogy Zsófi nem feltétlenül a piacon képzeli el a jövőjét. 

Nem vált be a kiszervezés

Zsófi hitelt vett fel, hogy elkészüljön a honlapja. Időben lépett az online térbe; két héttel azután, hogy elkészült a weboldala, életbe léptek a koronavírus járvány miatti lezárások. Elkezdett a marketinggel is mélyebben foglalkozni. A közösségi média jelenlétet az Instagrammal kezdte.

„A mai napig az Insta oldal a legcsaládiasabb, itt 13 ezer követőnk van, a Tiktokon kétszer ennyi, míg a Facebookon 76 ezer. Talán utóbbin vagyok a legfelszabadultabb; bátran megmutatom azt is, ami nem sikerül elsőre, de szeretek videókat is készíteni. Heti három-négy felvétel is elkészül, ezeket egyfajta művészeti projektnek fogom fel, a vágás, a zene megtalálása is feltölt. De tény, hogy sokat kell foglalkozni a közösségi médiával, mert 1-2 éve komolyan ki vagyunk szolgáltatva az algoritmusnak.”

Ma már 100 feletti termékpalettával rendelkeznek, ebből 30 fűszerkeverék, 20-30 ajándékcsomag, de mindig vannak szezonális vagy éppen ünnephez kötődő alapanyagok, illetve legújabban fűszervirág ecetek és pesztók. A viszonteladók listáján leginkább kis kézműves pékségek, boltok szerepelnek, de már a Butlersnél és egyes Oázis kertészetekben is elérhetőek a Fűszeres Lány portékái. A hálózat kiépítésénél előfordult, hogy személyesen ment be egy-két üzletbe, de esetében a hideg e-mailek is beváltak.

„Jelenleg Ráckevén, a saját kertünkben termesztjük a növények egy részét, illetve vásárolunk is, a feldolgozást pedig a párom végzi a kis üzemünkben – mondja Zsófi. - Ma már van őrlő- és töltőgépünk, de évekig evőkanállal tömtük meg az üvegeket. A karácsony előtti időszakra szoktunk foglalkoztatni segítséget, illetve vannak olyan területek, amelyeket alvállalkozók végeznek, ilyen például a webfejlesztés, a könyvelés és egy ideig a csomagolás is, ám sajnos azt tapasztaltuk, hogy a minőség rohamosan romlott, így ezt visszavettük saját kézbe. Talán ez is az oka, hogy a megrendelések növekedésével nem szeretnék a nagyüzemi gyártás irányába mozdulni. Inkább állandó munkavállalókat vennénk fel, de megmaradna a kézműves jelleg.”

Fejleszteni azt, ami már megvan

Zsófi és párja, Dávid nemrégiben megvett egy öreg parasztházat a Mecsekben, festői környezetben; itt keresnek olyan épületet, ahová átköltöztethetik az üzemüket, ám a ráckevei kertet is megtartják, ahol évelőket telepítenének. Eközben a hangsúlyokat is máshová helyeznék.

„Vezetőként is fejleszteni kell önmagam – szögezi le Zsófi. - Azt vettem észre, hogy a kreatív tevékenységgel igazolom magam, az új termékek fejlesztésével foglalkozom nagyon sokat, miközben fontos lenne más területekre is több energiát fordítani. Idén csak egy új terméket vezetünk be, viszont szeretnék arra fókuszálni, ami már megvan és működik, viszont lényeges lenne, hogy strukturáltabb legyen a rendszer. Igyekszünk az oldalt felhasználóbarátabbá tenni, elérni, hogy kevesebb legyen a kosár elhagyó és a weboldalam blog részére is próbálok több figyelmet fordítani, például növelni azon receptek számát, amelyeket a nálunk vásárolható termékekkel lehet elkészíteni. Tervünk, hogy az ízelítő csomagjainkra – amelyben kisebb zacskókban az egész termékpalettát végig lehet kóstolni – QR-kódot tegyünk, amely a vásárlót automatikusan ahhoz az oldalhoz vinné, ahol az ahhoz illő recepteket találja. Emellett fontos az állandó online jelenlét is; az AI-jal nem lehet felvenni a versenyt, de élményekkel, igazi közösséggel tehetünk a cég jövőjéért.”

5 tipp, amellyel a Fűszeres Lány növelni tudta az online jelenlétét

1. Rendszeres videós tartalmak: Az online jelenlétem pár éve már rendszeresen közzétett videós tartalmakra építem, amikben bemutatom a mindennapjaim, fűszernövények termesztését, feldolgozását, a szezonális munkákat, kulisszák mögötti eseményeket. Ezek a tartalmak közelebb hozták a vállalkozást a követőkhöz, és folyamatos aktivitást biztosítanak a közösségi média felületeken.
2. Hiteles történetmesélés: A márka kommunikációjának egyik legfontosabb eleme a személyes történetek megosztása. Nemcsak a sikerekről, hanem a nehézségekről, a hibákról és a kevésbé jól sikerült időszakokról is őszintén kell beszélni. Ez épít bizalmat a közönségben, és segít abban is, hogy a követők ne csupán termékeket lássanak, hanem az embert és az értékeket is a vállalkozás mögött.
3. Inspiráló és kreatív tartalmak megosztása: Nem kizárólag a termékeimet népszerűsítem, hanem inspirálom a követőim és vásárlóim a természetközeli életmódhoz. Kreatív ötletekkel, fűszeres receptekkel, szezonális tippekkel, amelyek értéket teremtenek. Ezek a tartalmak gyakran nagyobb elérést generálnak, mivel az emberek szívesen osztják meg őket saját közösségeikben is.
4. Ingyenes edukációs anyagok feliratkozásért cserébe: A vállalkozás egyik leghatékonyabb online marketing eszköze az ingyenesen letölthető edukációs anyag (fűszernövények vetési naptára), amit a látogatók hírlevél-feliratkozásért cserébe tölthetnek le. Ez a stratégia jelentősen növelte az e-mail-lista méretét, miközben új követőket és potenciális vásárlókat vonzott a márka online felületeire.
5. Együttműködések más termelőkkel és kisvállalkozásokkal: Tudatosan keresem az együttműködési lehetőségeket más, hasonló értékrenddel rendelkező termelőkkel és kézműves vállalkozásokkal. A közös projektek, termékcsomagok és együtt fejlesztett termékek lehetőséget adnak arra, hogy a partnerek kölcsönösen elérjék egymás közönségét. Ezek a kooperációk nemcsak az online láthatóságot növelik, hanem erősítik a márka hitelességét és a kisvállalkozók közötti kapcsolódást.